WEKO3
アイテム
{"_buckets": {"deposit": "eecf205d-8526-4145-a182-f25f56354e77"}, "_deposit": {"created_by": 3, "id": "278", "owners": [3], "pid": {"revision_id": 0, "type": "depid", "value": "278"}, "status": "published"}, "_oai": {"id": "oai:shokei.repo.nii.ac.jp:00000278", "sets": ["23"]}, "author_link": ["947", "950", "949", "948"], "item_2_biblio_info_12": {"attribute_name": "書誌情報", "attribute_value_mlt": [{"bibliographicIssueDates": {"bibliographicIssueDate": "2015-07-01", "bibliographicIssueDateType": "Issued"}, "bibliographicIssueNumber": "69", "bibliographicPageEnd": "7", "bibliographicPageStart": "1", "bibliographic_titles": [{"bibliographic_title": "尚絅学院大学紀要"}, {"bibliographic_title": "Research reports of Shokei Gakuin College", "bibliographic_titleLang": "en"}]}]}, "item_2_description_15": {"attribute_name": "表示順", "attribute_value_mlt": [{"subitem_description": "2", "subitem_description_type": "Other"}]}, "item_2_description_16": {"attribute_name": "アクセション番号", "attribute_value_mlt": [{"subitem_description": "KJ00009949859", "subitem_description_type": "Other"}]}, "item_2_description_8": {"attribute_name": "記事種別(日)", "attribute_value_mlt": [{"subitem_description": "論文", "subitem_description_type": "Other"}]}, "item_2_description_9": {"attribute_name": "記事種別(英)", "attribute_value_mlt": [{"subitem_description": "Article", "subitem_description_type": "Other"}]}, "item_2_identifier_registration": {"attribute_name": "ID登録", "attribute_value_mlt": [{"subitem_identifier_reg_text": "10.24511/00000272", "subitem_identifier_reg_type": "JaLC"}]}, "item_2_source_id_1": {"attribute_name": "雑誌書誌ID", "attribute_value_mlt": [{"subitem_source_identifier": "AA12012046", "subitem_source_identifier_type": "NCID"}]}, "item_2_source_id_19": {"attribute_name": "ISSN", "attribute_value_mlt": [{"subitem_source_identifier": "13496883", "subitem_source_identifier_type": "ISSN"}]}, "item_2_text_6": {"attribute_name": "著者所属(日)", "attribute_value_mlt": [{"subitem_text_value": "尚絅学院大学大学院総合人間科学研究科"}, {"subitem_text_value": "尚絅学院大学健康栄養学科"}]}, "item_2_text_7": {"attribute_name": "著者所属(英)", "attribute_value_mlt": [{"subitem_text_language": "en", "subitem_text_value": "Shokei Gakuin University"}, {"subitem_text_language": "en", "subitem_text_value": "Shokei Gakuin University"}]}, "item_2_title_3": {"attribute_name": "論文名よみ", "attribute_value_mlt": [{"subitem_title": "ショクケイタイ ノ コトナル ケイニク ノ タベヤスサ ニツイテ : ジャクネンシャ ト コウレイシャ ノ ヒカク カラ"}]}, "item_creator": {"attribute_name": "著者", "attribute_type": "creator", "attribute_value_mlt": [{"creatorNames": [{"creatorName": "高橋, 文"}, {"creatorName": "タカハシ, アヤ", "creatorNameLang": "ja-Kana"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "947", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "和泉, 眞喜子"}, {"creatorName": "イズミ, マキコ", "creatorNameLang": "ja-Kana"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "948", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "Takahashi, Aya", "creatorNameLang": "en"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "949", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "Izumi, Makiko", "creatorNameLang": "en"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "950", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}]}, "item_files": {"attribute_name": "ファイル情報", "attribute_type": "file", "attribute_value_mlt": [{"accessrole": "open_date", "date": [{"dateType": "Available", "dateValue": "2017-10-19"}], "displaytype": "detail", "download_preview_message": "", "file_order": 0, "filename": "KJ00009949859.pdf", "filesize": [{"value": "1.3 MB"}], "format": "application/pdf", "future_date_message": "", "is_thumbnail": false, "licensetype": "license_free", "mimetype": "application/pdf", "size": 1300000.0, "url": {"label": "KJ00009949859.pdf", "url": "https://shokei.repo.nii.ac.jp/record/278/files/KJ00009949859.pdf"}, "version_id": "59cf981a-553c-4fde-824c-cbe2f539eef7"}]}, "item_keyword": {"attribute_name": "キーワード", "attribute_value_mlt": [{"subitem_subject": "高齢者", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "摂食・嚥下機能", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "やわらか食", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "官能評価", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "テクスチャー特性", "subitem_subject_scheme": "Other"}]}, "item_language": {"attribute_name": "言語", "attribute_value_mlt": [{"subitem_language": "jpn"}]}, "item_resource_type": {"attribute_name": "資源タイプ", "attribute_value_mlt": [{"resourcetype": "departmental bulletin paper", "resourceuri": "http://purl.org/coar/resource_type/c_6501"}]}, "item_title": "食形態の異なる鶏肉の食べやすさについて : 若年者と高齢者の比較から", "item_titles": {"attribute_name": "タイトル", "attribute_value_mlt": [{"subitem_title": "食形態の異なる鶏肉の食べやすさについて : 若年者と高齢者の比較から"}, {"subitem_title": "Perceived Ease of Eating Chicken Prepared in Different Ways : Comparison between Young and Elderly People", "subitem_title_language": "en"}]}, "item_type_id": "2", "owner": "3", "path": ["23"], "permalink_uri": "https://doi.org/10.24511/00000272", "pubdate": {"attribute_name": "公開日", "attribute_value": "2017-10-19"}, "publish_date": "2017-10-19", "publish_status": "0", "recid": "278", "relation": {}, "relation_version_is_last": true, "title": ["食形態の異なる鶏肉の食べやすさについて : 若年者と高齢者の比較から"], "weko_shared_id": -1}
食形態の異なる鶏肉の食べやすさについて : 若年者と高齢者の比較から
https://doi.org/10.24511/00000272
https://doi.org/10.24511/0000027284f43f03-5a75-414c-a9aa-3ab0a617a64b
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
KJ00009949859.pdf (1.3 MB)
|
|
Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
公開日 | 2017-10-19 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 食形態の異なる鶏肉の食べやすさについて : 若年者と高齢者の比較から | |||||
タイトル | ||||||
言語 | en | |||||
タイトル | Perceived Ease of Eating Chicken Prepared in Different Ways : Comparison between Young and Elderly People | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 高齢者 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 摂食・嚥下機能 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | やわらか食 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 官能評価 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | テクスチャー特性 | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
ID登録 | ||||||
ID登録 | 10.24511/00000272 | |||||
ID登録タイプ | JaLC | |||||
雑誌書誌ID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AA12012046 | |||||
論文名よみ | ||||||
タイトル | ショクケイタイ ノ コトナル ケイニク ノ タベヤスサ ニツイテ : ジャクネンシャ ト コウレイシャ ノ ヒカク カラ | |||||
著者 |
高橋, 文
× 高橋, 文× 和泉, 眞喜子× Takahashi, Aya× Izumi, Makiko |
|||||
著者所属(日) | ||||||
尚絅学院大学大学院総合人間科学研究科 | ||||||
著者所属(日) | ||||||
尚絅学院大学健康栄養学科 | ||||||
著者所属(英) | ||||||
en | ||||||
Shokei Gakuin University | ||||||
著者所属(英) | ||||||
en | ||||||
Shokei Gakuin University | ||||||
記事種別(日) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 論文 | |||||
記事種別(英) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | Article | |||||
書誌情報 |
尚絅学院大学紀要 en : Research reports of Shokei Gakuin College 号 69, p. 1-7, 発行日 2015-07-01 |
|||||
表示順 | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 2 | |||||
アクセション番号 | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | KJ00009949859 | |||||
ISSN | ||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
収録物識別子 | 13496883 |